Danh sách 9 vị Yến Sào chưng sẵn giao nhanh tại QUẬN 10, TP.HCM

Loại Yến Chưng	Thành Phần Chính	Công Dụng	Ghi Chú
Yến chưng đường phèn	Tổ yến, đường phèn, nước	Bổ phế, tăng cường sức khỏe	Loại phổ biến nhất
Yến chưng hạt sen	Tổ yến, hạt sen, đường phèn	An thần, ngủ ngon, bổ dưỡng	Phù hợp cho người mất ngủ
Yến chưng táo đỏ	Tổ yến, táo đỏ, đường phèn	Bổ máu, đẹp da, tăng sức đề kháng	Tốt cho phụ nữ
Yến chưng nhân sâm	Tổ yến, nhân sâm, đường phèn	Tăng cường sinh lực, giảm mệt mỏi	Tốt cho người lớn tuổi
Yến chưng gừng	Tổ yến, gừng, đường phèn	Giữ ấm cơ thể, tốt cho tiêu hóa	Thích hợp khi trời lạnh
Yến chưng lá dứa	Tổ yến, lá dứa, đường phèn	Thanh nhiệt, thơm ngon	Có mùi thơm dễ chịu
Yến chưng mật ong	Tổ yến, mật ong	Tăng cường miễn dịch, chống viêm	Không phù hợp cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi
Yến chưng đông trùng hạ thảo	Tổ yến, đông trùng hạ thảo	Tăng sức đề kháng, bổ thận	Đắt nhưng giàu dinh dưỡng
Yến chưng kỷ tử	Tổ yến, kỷ tử, đường phèn	Thanh mát, làm đẹp da	Làm đẹp da,Kiểm soát đường huyết

BẢNG DANH SÁCH CÁC VỊ YẾN SÀO CHƯNG SẴN TẠI HÀO GIA




QUY TRÌNH CHƯNG YẾN SÀO HŨ GIAO TRONG NGÀY

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Yến Tươi : 10g/hũ loại 80ml, 25g/hũ loại 200ml
Nước lọc: Khoảng 80-200ml (để chưng)
Đường phèn: 10-20g (tùy khẩu vị)
Các nguyên liệu bổ sung: Hạt sen, táo đỏ, gừng, saffron, lá dứa, đông trùng hạ thảo,... (tùy chọn)
​​​​​​​Hũ thủy tinh: Đã được tiệt trùng bằng nước sôi

2. Sơ chế tổ yến

Nếu dùng yến thô, ngâm nước 2-3 giờ cho nở, nhặt sạch lông.
Nếu dùng yến tinh chế, chỉ cần ngâm 30-45 phút cho mềm.Vớt yến ra để ráo, tách nhỏ sợi yến bằng tay.

3. Chưng yến

Cho yến đã sơ chế vào chén sứ hoặc thố chưng.
Đổ nước vừa ngập yến, không đổ quá nhiều tránh làm loãng yến.
Đặt chén yến vào nồi chưng cách thủy, chưng với lửa nhỏ từ 60-90 phút.
​​​​​​​Không chưng quá lâu vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

4. Thêm nguyên liệu phụ (nếu có)

Hạt sen, táo đỏ: Chưng trước khoảng 20 phút rồi mới cho yến vào.
Đường phèn: Cho vào khi còn 15 phút cuối.
Gừng: Cho vài lát nhỏ vào 5 phút cuối để khử mùi tanh.

5. Đóng hũ và bảo quản

Sau khi chưng xong, rót yến vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng.
Đậy nắp kín, để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7-10 ngày, không để lâu hơn.

6. Sử dụng yến chưng hũ

 Dùng trực tiếp hoặc hâm ấm trước khi ăn.

• Nên dùng vào buổi sáng hoặc trước khi ngủ để cơ thể hấp thu tốt nhất.
• Liều lượng khuyến nghị: 1 hũ/ngày, trẻ em có thể dùng 1/2 hũ.